備孕，是孕育一段生命的初始，雖然在現代社會有不少人是「意外中獎」，但備孕之所以重要，不僅是讓準爸媽對生活型態的劇變有心理準備、提早規劃財務，愛咪營養師接受若妳採訪時更表示，受精卵一著床，寶寶的大腦和神經組織就會開始發展，所以在懷孕初期，媽媽的營養非常重要，如果沒有意識到自己懷孕，很有可能錯失寶寶大腦發展的黃金期。
備孕不只規劃財務 把握懷孕初期寶寶大腦發育關鍵
現代人非常重視小朋友的健康跟發展，但很少人知道，在受精卵一著床，懷孕初期的前兩個月內，寶寶的大腦、神經組織，甚至心臟和腎都已快速在發展會快速發展，如果媽媽沒有足夠的營養，對寶寶在腦部、神經、心臟方面的成長都可能有負面影響，甚至可能導致胎兒畸形。
Amy強調，如果媽媽本身的身體健康、營養充足，或許影響不大，但媽媽如果本身營養狀態不好、或長期錯誤節食，就要特別小心，為了幫助大家理解，Amy用了一個很可愛的觀念解釋：「寶寶不是寄生蟲，所以媽媽過瘦或是營養不足，吃進來的東西會先以補足媽媽營養為主，那胎兒就沒有足夠營養素。」所以一般會建議至少提前三個月進行備孕規劃，才能抓住寶寶發展的關鍵期。
從營養師角度來看，「習慣吃原型食物」是個非常好的出發，而「均衡飲食」也不能少，蛋白質、全榖根莖類、蔬菜水果、奶類、油脂堅果，每一種食物種類都必須吃到。降低吃精緻澱粉的頻率，改由南瓜、地瓜、山藥攝取澱粉跟豐富的纖維質，每天必須攝取蔬菜水果，可以盡量選擇不同顏色的蔬果。
Amy提醒，莓果類雖然有抗氧化作用，但是可以盡量選擇有機的，因為連皮吃的水果很容易會有農藥殘留，影響健康。而蛋白質類，可以選擇油脂不多的魚類、牛肉、雞肉、海鮮，海鮮當中的牡蠣跟蝦也都非常營養，另外，堅果類、種子類也很容易被遺忘，但卻含有豐富營養。
而在備孕過程中，很多人會忽略「養精」的重要性，爸爸也要多吃天然食物，無論是抽煙、喝酒、熬夜都會影響精子品質，導致不易自然受孕，所以一旦決定要懷孕，準爸媽就應該一起努力，開始建立吃健康食物、營養均衡的習慣，畢竟為身體打下健康基礎，才有體力面對未來的「長期抗戰」。
營養補充品種類繁複 備孕懷孕關鍵字「營養均衡」
「營養均衡」是Amy一直以來致力提倡的觀念，她也認為，無論在備孕或是懷孕，只要吃得健康，就不太需要擔心「過胖」。唯有在準備懷孕或是確定懷孕的時候，葉酸對媽媽來說非常重要，建議從備孕開始，每天需補充400到600微克的量，雖然葉酸可以從綠色蔬菜中攝取，但有時蔬菜煮太久營養會流失。
而在孕期中，怎麼吃才能吃得健康呢？Amy說，在懷孕初期，也就是1到12週的時候，除非本身過瘦，否則不需要增加過多熱量，也就是說，「懷孕就能瘋狂爆吃」的觀念不正確，而在這期間需要開始注意補充葉酸、鋅、鐵質、鈣質。到了懷孕中期（12到18週）可以開始慢慢增加熱量，而這個熱量建議用健康的食物來補充，甜食、咖啡都盡量避免。
到懷孕後期，也就是28到40週的時候，寶寶長大的速度很快，媽媽身上的營養素都會給到嬰兒，基本上只要均衡飲食，補充鐵質、鈣質、葉酸等營養素，就能順利等待生產。Amy說：「懷孕加哺乳的一年半，對於不喜歡健康飲食的人來說，可能會很辛苦，但是這一年半的時間真的關係著小朋友的健康狀態。」
懷孕讓媽媽的身體經歷巨大變化，需要經歷身體不適、口味或飲食習慣的改變，但再辛苦，也希望媽媽能在這段期間養成良好的飲食習慣。她也提醒，在懷孕期間，真的要盡量少碰糖分高的食品，像是精緻甜品（水果可以正常攝取），或過多添加物食品，另外酒精也最好不要碰，畢竟「媽媽健康造就小孩健康，而強健的身體，是父母送給小孩最好的禮物」。
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